A proposito di propositi

Mi è impossibile, anche se ho tentato, sottrarmi all’imperativo di definire i classici buoni proprositi per l’anno nuovo: dopotutto sono un’ossessiva dell’organizzazione. Perciò ne sto scrivendo alcuni.Classici, immancabili come il panettone a Natale, eppure non canonici; nel senso che mi sto almeno sforzando di non cadere nel tranello delle ottime intenzioni troppo… ottimiste. E soprattutto […]

All vegetal.

Fusilli con broccolo “spatasciato” e tofu con zucca Pane di segale ed avena con hummus di ceci, curry, semi di zucca e rosmarino

Taboulè di miglio. E la vita ha tutt’un altro piglio.

Prendendo spunto da Cucina Botanica, di cui vi ho accennato in questo post, la scorsa settimana ho deciso di muovere le chiappe dalla sedia e, per una volta, cucinare qualcosa io (per chi ancora non lo sapesse, senza l’Arrotino morirei in breve tempo obesa, diabetica e malnutrita).Dopo un sofferto sfogliar di pagine, ‘ché nulla per […]

Primavera in cucina

È una cosa piccola, davvero piccola, come tutto ciò che richiede allenamento non mi durerà – per riemergere poi nuovamente a più riprese in futuro. Ho preparato un sughetto per la pasta, ieri – cavoletti di Bruxelles, aglio, olio, Grana Padano e noci: una specie di pesto alternativo – e per due volte mi sono […]